Mac OS X 10.2.8 が出ましたが、その中に Safari 1.0 (v85.5) が含まれていました。
バージョンが微妙ですよね。
少し試したところでは、例のときどき部分的に文字化けする問題は直っていないようです。 WebCore のソースはまだ公開されていないので、ソースレベルでは確認できていません。
一番の問題と思っているフォームからの送信が文字化けする事があるという問題も直っていないようです。 これは直してほしかったところですね。 とても残念です。
Panther に期待しましょう...